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木工油漆、金属锯和石材防护烘干机是不同领域的工具，各有其特定的用途和优点，因此无法直接比较哪个更好用。
1、木工油漆：用于木工领域的涂料处理，具有特定的性能和用途。
2、金属锯：用于金属材料的切割，针对不同金属材质和厚度有不同的型号和规格。
3、石材防护烘干机：主要用于石材加工过程中的防护和烘干，确保石材的质量和加工效果。
在选择这些工具时，主要考虑你的具体需求和场景，如果你是在木工领域工作，那么木工油漆和相关的木工工具可能更适合你；如果你是在金属加工领域，那么金属锯可能是你的首选；如果你在处理石材，那么石材防护烘干机可能更适合你的需要。
选择这些工具时，还需要考虑其品质、性能、易用性、价格等因素，以找到最适合你的工具。
无法简单地说哪个更好用，建议根据自己的需求和场景来选择。